tag:blogger.com,1999:blog-74752748619504814392024-03-14T02:46:54.714-07:00The food is on fire?!Jah, Kiira ikkagi kokkab.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-43300654144100802292015-09-01T11:24:00.000-07:002015-09-01T11:24:00.303-07:00IDEED: põnevad pannkoogid<b>1. Armastaennast Kätlini pannkoogid</b><br />
<a href="https://armastaennast.wordpress.com/category/vegan-pannkoogid/">See </a>on lihtsalt kõige ekstraordinaarsem, põnevam ja tervislikum pannkoogiretsept, mida ma kunagi lugenud olen! Kes oleks kunagi saanud pannkooke, mis oleks tehtud hirsist. Nii äge!<br />
Eeltööna tuleb ainult hirss ja datlid likku panna.<br />
Pooliku kookose asendan ilmselt kookoshelvestega, sest neid mul kodus ilmselt ikka on!<br />
Vaja lähebki kookoshelbeid, linaseemneid, datleid ja soola.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6uNl4rjKjgoFrDCN-UwwE2ZCZrPsSGl-nYT2iCJSXB2a_3f7yYRfQBY3TIUIfrj3b2szZyIWSVlmajhnpRVc9ngdzDof8KBNMxSezC7MtLzRzdtRCiVaVwzHAQjnjOhqhsq4HsagNsOo/s1600/tervekursus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="110" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6uNl4rjKjgoFrDCN-UwwE2ZCZrPsSGl-nYT2iCJSXB2a_3f7yYRfQBY3TIUIfrj3b2szZyIWSVlmajhnpRVc9ngdzDof8KBNMxSezC7MtLzRzdtRCiVaVwzHAQjnjOhqhsq4HsagNsOo/s200/tervekursus.jpg" width="200" /></a></div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-41546533173631297002015-09-01T03:41:00.002-07:002015-09-01T03:41:52.888-07:00IDEED: pirukad<b>1. Seene-kapsapirukad</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLfGLKrv3uBv3kZyRBlLZxpgtt-2MReFAWhZ1hc1F7KxJEpidIdYPs_kjLW1w1GkTrZfl-86BQixC8Tg4zGczyC70A2b66SEl11rIoW-r9mJpE3P0DCx137BOe1a8I2Y_IlSBWFhtdzdk/s1600/tervekursus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLfGLKrv3uBv3kZyRBlLZxpgtt-2MReFAWhZ1hc1F7KxJEpidIdYPs_kjLW1w1GkTrZfl-86BQixC8Tg4zGczyC70A2b66SEl11rIoW-r9mJpE3P0DCx137BOe1a8I2Y_IlSBWFhtdzdk/s200/tervekursus.jpg" width="200" /></a></div>
Ma olen suhteliselt kindel, et selle retsepti leidsin ma sellisel ajahetkel, mil mul oli kangesti vaja suvikõrvitsatest lahti saada.<br />
<br />
See ei ole täiesti vegan retsept, nii et tuleb teha paar asendust:<br />
1.pärmi-lehttaigna asemel tuleks võtta mõni tavaline vegan lehttaigen, näiteks Pagaripoiste oma;<br />
2. hapukoore asendaksin sojasalatikastme vmt-ga ja<br />
3. või asemele tuleks mõni vegan margariin.<br />
<br />
Kodus peakski selle retsepti jaoks olemas olema mahedamaid söögiseeni, kapsast, suvikõrvitsat, lehttainast, sibulat, muskaatpähklit, soja salatikastet, margariini ja tšillilaadset toodet.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-79731239518576401132015-09-01T03:31:00.001-07:002015-09-01T03:31:04.461-07:00IDEED: makaroniroad<b>1. Parim ülilihtne mac'n'cheese</b><br />
<b><br /></b>
Nimi ütleb kõik ära! Korduvalt proovitud ja iga kord on nii-nii hea. Minu meelest on selle retsepti eeliseks ka see, et juust on tehtud köögiviljadest-pähklitest, mis muudab ju ometigi selle toidu natukenegi tervislikumaks.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmj6ePaKf-eysuelQycBXv2EGeB1sZFJUK7nGOyF8rpS0vEnwR2U085Ix0uKuaYjjsZE4uz_cPebRIUqIyJc2foRmbke4yj9wC0q-xxcL5gCYiSHSmBAEqmWVfiOXO-OhPNSu571Wx_2I/s1600/tervekursus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmj6ePaKf-eysuelQycBXv2EGeB1sZFJUK7nGOyF8rpS0vEnwR2U085Ix0uKuaYjjsZE4uz_cPebRIUqIyJc2foRmbke4yj9wC0q-xxcL5gCYiSHSmBAEqmWVfiOXO-OhPNSu571Wx_2I/s320/tervekursus.jpg" width="320" /></a></div>
Lisaks makaronidele on koju vaja osta porgandit, dijon sinepit, kartulit, india pähkleid, saia, margariini, sibulat, küüslauku, sidrunimahla, <i>cayenne</i>'i<i> </i>ja<i> </i>paprikapulbrit.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-43094980545676851612015-09-01T03:23:00.002-07:002015-09-01T03:23:58.695-07:00IDEED: tofu<b>1. Grillitud seesamine tofu</b><br />
Kui ma paar aastat tagasi <a href="http://www.epicurean.com/featured/grilled-sesame-tofu-recipe.html">seda </a>retsepti esimest korda nägin, seostus see millegi eriti heaga, mida Jüri on oma reisidelt kaasa toonud. Kuigi ma enam ei mäleta, mis see ülihea asi oli või kus Jüri üldse käis, arvan ma siiski, et varem või hiljem tuleb see retsepti katsetada.<br />
Tšilliõli asendaks ma ilmselt meeldeldi tšillipulbri ja vastava koguse mingi toiduõliga.<br />
Lisaks tofule on vaja hankida ka sojakastet, <b>punast veini</b>, riisiäädikat, seesamiõli, oliiviõli, küüslauku, tšillipulbrit, rohelist sibulat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkAhTZG1jCrscpzRabcwLyPwAfpgMmpl88t-969LVXdzx_Sl8f-E6hfCwjrL6jQyxQd15XN7K59dMW-gImx_HRYuZYzr3c6bZ8fTAt9rY83Zgz1Ti6yvvemla9tLosMqGAPYfMeBZROk/s1600/grilled-sesame-tofu.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkAhTZG1jCrscpzRabcwLyPwAfpgMmpl88t-969LVXdzx_Sl8f-E6hfCwjrL6jQyxQd15XN7K59dMW-gImx_HRYuZYzr3c6bZ8fTAt9rY83Zgz1Ti6yvvemla9tLosMqGAPYfMeBZROk/s1600/grilled-sesame-tofu.gif" /></a></div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-31238419284892341692015-08-31T02:10:00.002-07:002015-08-31T02:10:16.988-07:00IDEED: Nädalamenüüd<div style="text-align: center;">
Siia tulevad erinevad soovitused terve nädala veganmenüüdest.</div>
<div style="text-align: center;">
Kapten on rääkinud.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogcdn.com/www.engadget.com/media/2008/11/11-9-08-captain_obvious.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.blogcdn.com/www.engadget.com/media/2008/11/11-9-08-captain_obvious.jpg" height="195" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1. Oprah kolme nädala veganmenüüd</b></div>
<div style="text-align: center;">
Pärit sellest ajast, kui Oprah katsetas kuu aega (?) vegan olemist. </div>
<div style="text-align: center;">
http://www.oprah.com/food/Three-Week-Vegan-Menu-Plan</div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-14383159408820307842015-08-31T00:49:00.000-07:002015-08-31T00:49:15.709-07:00IDEED: karrrrrid<b>1. Roheline karri seente ja köögiviljadega</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3cmHz0XSwEliR3xoN4ScPmOPCsgNbMuwEMNNoJJxZ9u6I0ffEc28m27zrurNMzGSJZereaM_Kt0mN8aFqK6EzRoEZT-xE0V_BzlTgCkIV_mkh0N-iYA6z-JiQYK7bmXZvlAnfQ8mb9I/s1600/tervekursus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3cmHz0XSwEliR3xoN4ScPmOPCsgNbMuwEMNNoJJxZ9u6I0ffEc28m27zrurNMzGSJZereaM_Kt0mN8aFqK6EzRoEZT-xE0V_BzlTgCkIV_mkh0N-iYA6z-JiQYK7bmXZvlAnfQ8mb9I/s320/tervekursus.jpg" width="213" /></a></div>
Retsept on pärit heatoit.com leheküljelt ja jäi mulle ilmselt silma oma lihtsusega ja võimalusega kasutada kusagil rohelist karrit.<br />
<br />
Kuna retsept ei ole koostatud vegani poolt, siis on sellesse ära eksinud kalakaste. Googeldades leidsin kalata kalakastme tegemiseks sellise retsepti: http://www.thekitchn.com/recipe-vegan-fish-sauce-130535 , mille jaoks läheb vaja ainult wakame vetikat, küüslauku, sojakastet, misot ja piprateri(?).<br />
<br />
Koju on vaja soetada ainult <b>rohelist karripastat,</b> seeni, suvikõrvitsat, paprikat (või teisi köögivilju), kookospiima, laimi ja tšillit.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-13215158056341041852015-08-30T23:42:00.000-07:002015-08-30T23:42:26.242-07:00IDEED: võileivakatted<b>1.Päevalillepasteet</b><br />
<b><br /></b>
<a href="http://www.fromsadtoraw.com/Recipes/SunflowerPate.htm">Selle </a>retsepti leidsin oma vana arvuti iidsetest <i>bookmark</i>'dest ja see peaks selgelt ära näitama, mis peaks selgelt ära näitama, miks ma seda IDEEDe rubriiki siia tegema hakkasin. ;)<br />
Retsept on pärit <a href="http://www.fromsadtoraw.com/">From SAD to RAW </a>lehelt ja jäi silma ilmselt huvitava alternatiivina seene- ja kikerhernepasteedile. Ühtlasi aitab see retsept aitab kaasa seemnete tarbimisele sellel osal kuust, kus tuleb päevalilleseemneid koos seesamiseemnetega mugida.<br />
<br />
Retsepti eeltööna tuleb panna päevalilleseemned kaheksaks tunniks likku.<br />
Osta on vaja <b>päevalilleseemneid, </b>sidrunit, kevadsibulat vmt, <b>seesamiseemneid</b> (või tahhiinit), peterselli, punast sibulat, küüslauku.<br />
<br />
NOTE TO SELF: alusta väiksemate kogustega, näiteks 1/4 retseptis toodust.<br />
<br />
<b>2.Ingverdatud päevalillepasteet</b><br />
<br />
Kas ma üldse pean mainima, et ka selle retsepti leidsin ülalmainitud <i>bookmark</i>'de kollektsioonist?!<br />
Igal juhul on mul tunne, et nende retseptide kogumise ajal olin ma parasjagu toortoiduhuvilisem, sest ka <a href="http://www.blisstree.com/2010/09/29/food/sunflower-seed-pate-original-vegan-recipe-from-raw-chef-douglas-mcnish/">see </a>on koostatud toortoidu koka poolt.<br />
<br />
Selle pasteedi ettevalmistus nõuab eeltoodust vähem aega - seemneid tuleb leotada vaid 30 minutit.<br />
Koju on vaja tassida <b>päevalilleseemneid</b>, sellerit, tilli, sidrunit, ingverit, küüslauku, peterselli.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-10709808297206037312015-08-21T14:51:00.001-07:002015-08-21T14:51:12.285-07:00IDEED: nuudliroadKõige harilikumad nuudlid on minu jaoks ühed kummaline toiduaine - nad on lahedad libedad ja kuuluvad minu peas kokku piima- või heal juhul tähestikusupiga. Üsnagi spetsiifiline roll! Nii seisaki mu imeväikeeses toiduriiulis volakas pakk nuudleid, mis on ilmselt ostetud supi, kuhu läks neid ilmselt imevähe, tegemiseks, ja käimas on retseptiotsingud, et neile head rakendust leida.<br />
<br />
<b>1.Maapähkli-seesami-nuudlisalat</b><br />
<br />
Selle Nigella <a href="http://www.nigella.com/recipes/view/sesame-peanut-noodles-83">retsepti </a>leidsin algselt Nami-<a href="http://nami-nami.ee/retsept/18139/seesami_maapahkli_nuudlisalat_1">Namist</a>, aga kuna sealne pilt ei tundunud kuigi isuäratav, pidin originaali juurde pöörduma.<br />
Retsepti jaoks on vaja osta seesamiõli, küüslauku, laimi, magusat tšillikastet, kreemjat maapähklivõid, mungoaidusid, suhkruherneid, paprikat, sibulat, (4 viimast loe:wokisegu) ja koriandrit.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://assets.nigella.com/uploads/746f3e4f_513d_49bc_a389_32b8532548c7/main.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://assets.nigella.com/uploads/746f3e4f_513d_49bc_a389_32b8532548c7/main.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-31567342053716938822015-08-21T03:14:00.003-07:002015-08-21T14:14:21.948-07:00IDEED: toortoidud<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwDDdVTlghVaxxPUKnRqvmqSm9S6mliqXtZoAx_SjUPhB24sGeln_qXX_nyA3I8GwtYIQInjX_YYDsxLCFyLA41tlp6XySixQ_A2xbOiDCssy94wTTMyo2lIyaLlWBceFnEvXv_Sp2BI/s1600/mustika-kookose-toorkook2-812x556.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwDDdVTlghVaxxPUKnRqvmqSm9S6mliqXtZoAx_SjUPhB24sGeln_qXX_nyA3I8GwtYIQInjX_YYDsxLCFyLA41tlp6XySixQ_A2xbOiDCssy94wTTMyo2lIyaLlWBceFnEvXv_Sp2BI/s320/mustika-kookose-toorkook2-812x556.jpg" width="320" /></a></div>
Kui tavaliselt tundub toorkookide tegemine keeruline ja ka üsna kulukas, siis <a href="http://sunbite.ee/retseptid/mustika-kookose-toorkook/">selle </a>mustikakoogi tegemine tundub küll lihtne!:)<br />
<br />
Sisse läheb natuke mandleid, india pähkleid, kookoselaastusid, datleid ja kookosõli ning ohtralt mustikaid.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-36303580252333863342015-08-10T14:26:00.000-07:002015-08-10T14:26:03.158-07:00IDEED: ideaalsed snäkid<b>1. Lavaširullid päikesekuivatatud tomati ja basiilikuga</b><div>
<b><br /></b></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMiLmL3birUbqqIk8nMWFPujA6XLswD0WCJ921a-Wlrd9lhIJcOjA5J6dNmu5CKdrd2gCwduy1ChT1E6A6gZ0VnZNjlSg-RfEaRQAI9AK9jYXbyW3o5kLyrmkDdvMv-V5XhQWLm2qy6o4/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMiLmL3birUbqqIk8nMWFPujA6XLswD0WCJ921a-Wlrd9lhIJcOjA5J6dNmu5CKdrd2gCwduy1ChT1E6A6gZ0VnZNjlSg-RfEaRQAI9AK9jYXbyW3o5kLyrmkDdvMv-V5XhQWLm2qy6o4/s320/rummi.jpg" width="213" /></a>Retsept on taas pärit Minimalistbaker'i lehelt ja jõudis siia lehele seetõttu, et kuigi lavaširullide näol on tegu ühe eriliselt lollikindla ja lihtsa toiduga, siis olen siiani teinud ainult traditsioonilisi rulle sojamajoneesi/hummuse, taimse vorsti ja salati/kurgi/tomatiga.</div>
<div>
<a href="http://minimalistbaker.com/sun-dried-tomato-and-basil-pinwheels/">See </a>variant on aga hoopis teine tera.:)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Igal juhul on nende tegemiseks vaja poest osta külmutatud spitatit, lavašši, sojamajoneesi (või muud määrdejuustu), päikesekuivatatud tomatit, india pähkleid (või muud vegan parmesani) ja basiilikut. </div>
<div>
<br /></div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-6127985130692462552015-08-10T07:16:00.000-07:002015-08-10T07:19:45.189-07:00IDEED: pagaritooted<b>1. My New Roots eriti terane leib</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2FbH6Xahs2ffoGjJJtVNpMc9aKTLG9YB-YVm1f6XkeCSCECfNRnEaXAUb1GCLHNY-m-uynbSG8EV3T6VyUvHWbEUa5Odk5KAdxLEOQymwFqEFRtbqWVqYJogkSYO5fBGNvn1HY1Z-v4g/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2FbH6Xahs2ffoGjJJtVNpMc9aKTLG9YB-YVm1f6XkeCSCECfNRnEaXAUb1GCLHNY-m-uynbSG8EV3T6VyUvHWbEUa5Odk5KAdxLEOQymwFqEFRtbqWVqYJogkSYO5fBGNvn1HY1Z-v4g/s320/rummi.jpg" width="320" /></a>Kas keegi on näinud leiba, mis sisaldaks veeeel rohkem teri ja seemneid, kui see leib?! Mina oma senise elu jooksul veel ei olnud ning seoses suure armastusega seemnerohkete leibade vastu tulebki <a href="http://www.mynewroots.org/site/2013/02/the-life-changing-loaf-of-bread/">see </a>retsept ära proovida. Ühlasi aitab see leib suurendada tarbitavate seemnete hulka menüüs. :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lisaks ajale on vaja veel päevalille-, lina- ja chia seemneid, <b>psülliumi seemnekestasid</b>, sarapuupähkleid ja kookosrasva.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kindlasti tasub lisada ka teisi seemneid.:)</div>
<div>
Psülliumi seemnekestasid saab osta näiteks ViaNaturale või piprapoest (viimases on see PALJU soodsam).</div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-22233225942479365442015-08-10T06:57:00.002-07:002015-08-10T06:57:26.628-07:00IDEED: koogid<b>1. Minimalistbaker ja vegan <i>key lime pie</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoBIYVkovc7s6_7nYA8uRs3qmXY1VkHRe_3JncGDtLQq2igG6XlpXHcog58bp3n16UqGuPH4Tz78qBBD7LX9I9ffyjdxSiyUlf2_FtBpwOwx7hi9pf0Knp7dtrtnZkJSN70ajZyOVnpiE/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoBIYVkovc7s6_7nYA8uRs3qmXY1VkHRe_3JncGDtLQq2igG6XlpXHcog58bp3n16UqGuPH4Tz78qBBD7LX9I9ffyjdxSiyUlf2_FtBpwOwx7hi9pf0Knp7dtrtnZkJSN70ajZyOVnpiE/s320/rummi.jpg" width="213" /></a></div>
<a href="http://minimalistbaker.com/">Minimalistbaker </a>on vaieldamatult mu lemmik toidublogi! Seal on nii lihtsad ja geniaalsed retseptid, tõsiselt kohe.<br />
<br />
Ma usun, et nende imeliste koogikeste isu tekkis mul Masterchef'i vaadates.<br />
<br />
Koogikeste jaoks on vaja osta india pähkleid, täisteraküpsiseid, margariini, kookospiima, kookosrasva, laime ja magustajat.<br />
<br />
Retsepti enda leiab <a href="http://minimalistbaker.com/7-ingredient-vegan-key-lime-pies/">siit</a>.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-43398302004428680532015-08-10T06:26:00.000-07:002015-08-10T06:26:11.310-07:00IDEED: matkatoidud<b>4.Pulgaleib</b><br />
<b><br /></b>
Selle <a href="http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/5824/Pulgaleib">retsepti </a>juures kahjuks pilti veel ei olnud, aga küll ma selle lisan, kui need lõpuks valmis olen teinud. Huvitavaks tegi retsepti selle koostisesse kuuluvad kartulihelbed ja küüslauk ning võimalus neid lõkke kohal küpsetada nagu pisikesena Linnamäel sai tehtud. Puhas nostalgialaks! :)<br />
<br />
Leivakeste tegemiseks on vaja osta <b>kartulihelbeid</b>, kuivpärmi ja küüslauku.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-46723397557231008632015-08-10T05:54:00.002-07:002015-08-10T05:54:33.262-07:00IDEED: supid<b>1.Hapukapsasupp kruupidega (Nami-Nami)</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3tQwMh_LMQL6u0u8Bpg3J9iG8En-M4iRzB52tE9uuEueI8-fAiJKgy0EaqvChobANxBMDiqfjXeGMNYhICzguuNwWR5fvomldGk1X55V5TgS93lhpSw7K_l6iCcguYZW0HnOApc5_37o/s1600/vegan-gluten-free-italian-sausage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3tQwMh_LMQL6u0u8Bpg3J9iG8En-M4iRzB52tE9uuEueI8-fAiJKgy0EaqvChobANxBMDiqfjXeGMNYhICzguuNwWR5fvomldGk1X55V5TgS93lhpSw7K_l6iCcguYZW0HnOApc5_37o/s320/vegan-gluten-free-italian-sausage.jpg" width="320" /></a></div>
Kui ma olin veel väga väike tüdruk, siis armastasin suppidest kõige rohkem just hapukapsasuppi kartulipudruga. Ma ei ole kindel, miks, aga kasvades muutusin ma valivamaks ja ei näinud enam seda suppi toiduna. Taimetoitlus on mind selle koha pealt tublimaks muutnud ja seoses kirega toore hapukapsa ja uudishimuga kruupide vastu, olen otsustanud sellele supile uue võimaluse anda.<br />
<br />
Supi sisse läheb hapukapsas, porgand, sibul ja kruubid. Retsepti leiab <a href="http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/406#comments">siit</a>.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-47350799818326587522015-08-09T09:48:00.003-07:002015-08-09T09:48:50.598-07:00IDEED: salatid.<b>Vikerkaarejõu salat röstitud kikerdajatega</b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdnrPgK_EUkDjPHf9vct1Yy4_mCSROr-psBvpBPiCCzZK6IYR_BV_xpE57LgHsnVhJL-50ZzbiNRdQeUTK3a5hC0YAiiT6MgPuzSLxBmltJgEE4MQxZAadAvfHcqIUuODR3P_GnqdDd9I/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdnrPgK_EUkDjPHf9vct1Yy4_mCSROr-psBvpBPiCCzZK6IYR_BV_xpE57LgHsnVhJL-50ZzbiNRdQeUTK3a5hC0YAiiT6MgPuzSLxBmltJgEE4MQxZAadAvfHcqIUuODR3P_GnqdDd9I/s320/rummi.jpg" /></a></div>
Selle ilusa salati retsepti leiab <a href="http://pinchofyum.com/rainbow-power-salad-with-roasted-chickpeas">siit</a>.
Retsepti teeb põnevaks selle peale käiv maitserohkelisest pakatav kaste (avokaado, petersell, koriander, jalapeno, küüslauk, laim, pistaatsiapähklid)ja muidu lihtne koostis. Tundub selline rammusam ja pidulikum salat. Salatisse läheb veel basiilik, porgand, suvikõrvits, kikerherneid, kumiini. :)
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-31073045695114541912015-08-09T09:39:00.001-07:002015-08-10T06:24:09.701-07:00IDEED: küpsisedSaladuskatte all pean ütlema, et mulle väga meeldivad kodused küpsised. :)<br />
<br />
<b>1. Rummi-rosinaküpsised</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99xlR3olZwFQXN7eg3YrCEB9SAg1pgnkayjXdOQo4rmhau6F_dAwPyXYVvzl72FKgiNBi-gEi2YkOwFQ-VHkNWk7uunT_U426l5r7hAVdlBhjWDLRaLxth12cyn37lVIT6jhxpscCXd0/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99xlR3olZwFQXN7eg3YrCEB9SAg1pgnkayjXdOQo4rmhau6F_dAwPyXYVvzl72FKgiNBi-gEi2YkOwFQ-VHkNWk7uunT_U426l5r7hAVdlBhjWDLRaLxth12cyn37lVIT6jhxpscCXd0/s320/rummi.jpg" /></a><br />
<br />
See retsept on pärit food.com lehel ja selle leiab <a href="http://www.food.com/recipe/old-fashion-rum-raisin-cookies-229041">siit</a>.
<br />
Need küpsised tundusid sümpaatsed, sest mulle tohutult meeldivad maiustused, milles leidub rummi ja rosinaid.
Küpsiste tegemiseks on vaja rosinaid, <b>rummi</b>, margariini ja munaasendajat (äiteks banaani või tärklist). :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>2. Veganbesee</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhX7cnEqp358qTt0-1jOQoHDXpw-Y0_6Hi8rT78yO8OWNCl1Os7qeNbhSN3PMQkGi7QargL488BmM2rNdcspEvXPulqOMNCFUkf1t4hD5Sirsb2UerJnJHJibwXnA2EOUk_natejInOIA/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhX7cnEqp358qTt0-1jOQoHDXpw-Y0_6Hi8rT78yO8OWNCl1Os7qeNbhSN3PMQkGi7QargL488BmM2rNdcspEvXPulqOMNCFUkf1t4hD5Sirsb2UerJnJHJibwXnA2EOUk_natejInOIA/s320/rummi.jpg" width="213" /></a></div>
Nii kaua, kui mäletan, olen vähemalt teoorias olnud suur beseesõber. Samas on siiani nii omnivoori kui ka veganina tehtud beseekatsetused minu kärsituse ja/või vale suhkruvaliku tõttu untsu läinud.<br />
<br />
Igal juhul tundub, et inimene, kes <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153659601195299&set=gm.374778142709858&type=1">seda </a>retsepti jagas, palju erinevaid viise katsetanud. Juhuks, kui see postitus peaks FB-st kaduma, kirjutan siia üles ,et 1 dl kikerhernevedeliku kohta läheb siin 1,5 dl suhkrut ja 1/4 tl <b>viinakivi</b>. Vahustada tuleb kuni tekivad teravad tipud ja küpsetadav 100 kraadi juures tund kuni poolteist.<br />
<br />
Nami- nami järgi saab viinakivi ka sidrunihappega asendada.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>3. Maapähkli-kaerahelbeküpsised šokolaadinööpsudega</b><br />
<b><br /></b>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQy2v-M_d5oGUdyQ_7HOqGK9trhBAm15PAQOrFyLsBwc-koW6VtJc_ax6U7SwpxhzyeIBjwvnC13tvRpQiozDv7K69HgB0CMuasq4Z61BqLR6OZo1OXFjOSlaFJXkbH9prKYhTYW_gs0/s1600/rummi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQy2v-M_d5oGUdyQ_7HOqGK9trhBAm15PAQOrFyLsBwc-koW6VtJc_ax6U7SwpxhzyeIBjwvnC13tvRpQiozDv7K69HgB0CMuasq4Z61BqLR6OZo1OXFjOSlaFJXkbH9prKYhTYW_gs0/s320/rummi.jpg" width="320" /></a><b> </b>Ühel päeval tekkis minus tunne, et maapähklivõid sisaldavad küpsised on kindlasti imehead. Retsepti otsides jäi silma just <a href="http://www.paintandtofu.com/2013/06/04/vegan-peanut-butter-chocolate-chip-oatmeal-cookies/">see</a> Paint and Tofu loodu, sest need küpsised nägid nii mõnusalt rustikaalsed välja ning ma armastan purustatud kaerahelbeid sisaldavaid küpsetisi.<br />
Toitude sisse mineva maapähklivõi teen ma soolapähklitest tavaliselt ise.<br />
<br />
Küpsiste tegemiseks läheb vaja lisaks elementaarsele ka maapähklivõid, <b>piima, </b>šokolaadi, kaerahelbeid,<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-84092460589814035942015-08-09T08:14:00.000-07:002015-09-01T11:52:03.791-07:00IDEED: maitsemoondajadTeen siia uue rubriigi "IDEED" nende retseptide jaoks, mida olen internetis kohanud ja tahaksin tulevikus ehk proovida. Lihtsam üles leida ikkagi.Kui proovinud olen, siis kirjutan kommentaarid ka juurde. :)<br />
<br />
<b>1. ONE GREEN PLANET'i Vürtsikad itaaliapärased vorstikesed</b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6nK_nav6dqHuzjHa9E_fRgPDJtQFdPKgqhtn0Y0mk4wr0YSgrkSHjMaukuP2UKMi2J-XUu6o0Nz50Zr9hEa9QwTSsoHyZNYl9QLXNgc7En67iFXx_DdWKrHs5iI5iF913KOGukyzcvw/s1600/vegan-gluten-free-italian-sausage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6nK_nav6dqHuzjHa9E_fRgPDJtQFdPKgqhtn0Y0mk4wr0YSgrkSHjMaukuP2UKMi2J-XUu6o0Nz50Zr9hEa9QwTSsoHyZNYl9QLXNgc7En67iFXx_DdWKrHs5iI5iF913KOGukyzcvw/s320/vegan-gluten-free-italian-sausage.jpg" /></a></div>
Retsepti leiab <a href="http://www.onegreenplanet.org/plant-based-recipes/how-to-make-homemade-spicy-italian-sausage-vegan-and-gluten-free/">siit</a>.
Tunduvad head, sest meenutavad mulle esmapilgul Field Roast vorstikesi, mis on teadupärast maailma kõige paremad vorstid üldse! Ühtlasi on tore leida vahelduseks vorstiretsept, millesse ei lähe gluteenijahu ega tofut.<br />
Kui tegema hakata, siis tasub koju varuda tavapärasele lisaks suitsupaprikat, apteegitilli seemneid, musti ube, päikesekuivatatud tomateid, <b>xanthan gum</b>,
Ühtlasi tasub meeles pidada, et allspice on vürts ja riisijahu saab asendada näiteks odra-, (spelta)nisu või kartulijahuga.<br />
Vegan <i>Worcestershire</i>'i kastme retsepti leiab näiteks <a href="http://www.marthastewart.com/258132/homemade-vegan-worcestershire-sauce">siit</a>.
<br />
<br />
<b>2. Food Republic ja tofust tehtud angerjas</b><br />
<b><br /></b>
Ma ei ole päris kindel, miks keegi peaks tahtma vabatahtlikult angerjat süüa, aga kui mõelda sellele, et see on tehtud tofust, muutub <a href="http://www.foodrepublic.com/recipes/sweet-and-savory-tofu-eel-recipe/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:%20FoodRepublic%20(Food%20Republic)&utm_content=Google%20Feedfetcher">see </a>kohe isuäratavamaks. Kalalaadse toote valmistamiseks on vaja <b>mirinit</b>,suhkrut, sojakastet, norilehti, tofut, soola, <b>maisitärklist </b>ja õli.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh57BoJZGYTzcMiR6bEilr_OUehPPnT3iGn1dwk2CnytMlwTFqTGzk4J8z2LBwj__LSM7kjrXCA5jL6etf77uhofEt0U1YV-Hz9IqNwMTQiUDY8kcRleMzRn8LBq2sFrY9uebrv_5jCHE/s1600/tervekursus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh57BoJZGYTzcMiR6bEilr_OUehPPnT3iGn1dwk2CnytMlwTFqTGzk4J8z2LBwj__LSM7kjrXCA5jL6etf77uhofEt0U1YV-Hz9IqNwMTQiUDY8kcRleMzRn8LBq2sFrY9uebrv_5jCHE/s320/tervekursus.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>3. Vegan Dad ja singilaadne toode</b><br />
<b><br /></b>
See <a href="http://vegandad.blogspot.com/2008/06/veggie-lunch-meat.html">retsept </a>tundub ka mõnus. Ühtlasi meeldib mulle see, et see paneb valgeid ube sööma. Arvestama peab sellega, et aega läheb mitu tundi. Ostma peaks <b>gluteenijahu, </b>valgeid ube, paprikapulbrit, sibulapulbrit, küüslauku, <b>kollajuurt</b>, <b>apteegitilli, salveid.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5ZCu3EQtEWigbg6zJ6XKxPPOiObAf3lbsdQgACRSarp1D0oC7mDoDSroIgTerxgm6_OLN8MFEnFoLfHqiajB5S4q1AiIqqj1pswieNWSwC8wkJwkvOSDa91wLmaLmjNExf19HK0_w88/s1600/tervekursus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5ZCu3EQtEWigbg6zJ6XKxPPOiObAf3lbsdQgACRSarp1D0oC7mDoDSroIgTerxgm6_OLN8MFEnFoLfHqiajB5S4q1AiIqqj1pswieNWSwC8wkJwkvOSDa91wLmaLmjNExf19HK0_w88/s320/tervekursus.jpg" width="320" /></a></div>
Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-17791238387647918542012-11-19T02:11:00.000-08:002012-11-19T02:11:45.925-08:00Sünnipäeva kokkuvõteEnne sünnipäeva sai mõeldud, et sel aastal peaks endale kokkuvõtte ka kirjutama, et järgmine kord saaks paremini ja täpsemalt.
Niisiis...
...siia saab siis kommentaaridega esialgne menüüplaan ja jutt sellest, mis sai. Etteruttavalt mainiks, et väsimus ja ajapuudus töötasid vastu, abiks olid Kati, Liisa, Anni, Veli, Lii. :)
****
Menüü
*Chana chat masala
<i>Jäi kahjuks liiga hiliseks tegemiseks, mistõttu ei saanud eriti timmitud. Hiina kapsaga lehtsalatit ei asenda. Aga friikartulikuubikud on vast hea idee. :)</i>
*Läätsepikkpoiss sinepikastmega<i>Asendus Miku musta oa - peedikotlettide burxidega. oleks pidanud ilmselt miniburxid valmis tegema või rohkem reklaamima, paremini järgmise päeva toiduna läks.</i>
*Baklažaanirullid (kas need tulevad vastavalt retseptile, et pähklite,sibula ja küüslauguga täidis?) <i>Ei saanud, aga otsa said</i>
*Lavaširullid 2 täidisega
-s.vorst+juust+tomat
-k.vorst+hummus+salat
<i>Lõpuks tegin mõlemad tavalised, st majo+vorst. Vähem on rohkem ja esimene pool tasub üle kuhjata.</i>
*Lehttainas
-viiner+sinep+h.kurk <i>Kurki Katile kaasa ei andnud, muidu head</i>
-tofu+till+spinat<i>Kiideti</i>
*hummus
-maitseroheline
-punane (peet)
<i>Veli tegi, alati hea.</i>
*majodipp v. quacamole
<i>Veli tegi, alati hea.</i>
*Snäkid
-tortilla+ tavalised chipsid (prisma)
-köögiviljad
-porgand
-kurk <i>Jäi kappi</i>
-paprika <i>Jäi kappi</i>
-kaalikas
- lillkapsas <i>Jäi kappi</i>
-täidetud oliivid <i>Jäi poodi</i>
*sushi
-porx, merekapsas,paprika,salat, avokaado, meremari, kurk, suur pakk riisi<i>tai riisiga ei asenda</i>, riisiäädikas, wasabi
*Bruchetta <i>Jäi poodi</i>
*Akara <i>Jäi poodi</i>
Magusad ideed:
*tort <i>nummi, Mikult tellitud</i>
*vaniljemuffinid marjakreemiga <i>vahukoor jäi poodi, mannavaht oleks pidanud olema vedelam, aga nii oli ka suht hea</i>
*porgandikook <i>Asendus mooni-sidrunikoogiga</i>
*rummipallid <i>elinkokkab retsepti järgi, veidi kibe ja võiks parema variandi leida</i>
*kirju koera pallid <i>Kõigi lemmikud!</i>
*kamaellod <i>Minu lemmikud!</i>
*patsid <i>Minu lemmikud ka!</i>
Jook:
*Mimosa <i>asendas kiirshapmusega, 1 pudel üle</i>
*Bool <i>pudel Sprite'1, 2 pudelit gas. vett, 1 pudel siirupit, 3 l siidrit, 1 l viina,puuviljad</i>
<b>NOTE TO SELF:</b> Tee vähem süüa. :DKikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-706248621169330562011-11-06T08:10:00.000-08:002012-10-31T01:29:35.388-07:002. O horror, o fear<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo2898vjFdczHNwNsJxdg53N3jyONMs7lLodQrr9SBoGyZWiR3UzUvklib4wRhzS0vWLelQLODKmHGfWIidhOCznITf81_PRurnZoPjxATVxvMaPpIWAmtCbEopkrBl52x_lC_KXziLsU/s1600/2011-11-01+18.44.09.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo2898vjFdczHNwNsJxdg53N3jyONMs7lLodQrr9SBoGyZWiR3UzUvklib4wRhzS0vWLelQLODKmHGfWIidhOCznITf81_PRurnZoPjxATVxvMaPpIWAmtCbEopkrBl52x_lC_KXziLsU/s320/2011-11-01+18.44.09.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674839744556954418" /></a><br />Nimelt on kadunud suures korterikoristustuhinas kuhugi ära minu katsealune kokaraamat. :(<br />Kuna ma just tahtsin sealt kolmandat kooki proovima hakata ning potentsiaalseid järgmisi katsealuseid välja märkima, siis ei ole see teps mitte aus. :(<br /><br />Vahepeal olen sealt õnneks jõudnud ära proovida ühe ülilegendaarselt hea ja lihtsa koogi, mille juures peab ainult jälgima, et banaani liiga palju ei saaks (1. katse) ja kauss korralikult määritud oleks. :)<br /><br />Mul on au esitleda: <br /><br /><span style="font-weight:bold;">2. NO BAKE CHOCOLATE CAKE</span><br /><br />Kogus: 4 minitükki<br />Ajakulu: max 15 min<br /><br />Vaja on (minu mälu järgi)<br />*segu nr 1 sisse<br />-1 dl jahu,<br />-1/4 tl küpsetuspulbrit,<br />-2 sl kakaod.<br /><br />*Segu nr 2 sisse<br />-1/2 dl suhkrut,<br />-noaotsatäis vaniljet,<br />-1/2 dl plätserdatud banaani,<br />-1/2 dl sojapiima*<br />-3 sl margariini.<br /><br />töövahendid: 2 lusikat, pisike keraamiline kauss,suvaline kauss, mikrolaineahi, <br />mõõdunõu, (blender).<br /><br />Tegutse nii:<br />1.sega suvalises kausis valmis segu number 2. (Kui võimalik, siis kasuta saumiksrit, et kiiresti kõik seguks saada, kui mitte, siis alguses vahusta lusikaga suhkur ja margariin vahuks ning siis lisa alles muud koostisosad.)<br />2.Sega mõõdunõus kokku segu number 1, vala see ühtlaselt segades number 2 hulka. <br />3.Määri kauss HOOLIKALT margariiniga kokku, vala tainas kaussi.<br />4. Küpseta kõige kõrgemal režiimil vähemalt 2 minutit**, kuni kooki saab näppida ja ta vetrub näppides õrnalt tagasi)<br />5. Kata jahtunud kauss taldrikuga, kummuta see ümber ja naudi!<br /><br />Kriku<br />_________<br />*saab ülihästi asendada ka vee ja joogipulbri seguga.<br />** meie ahjus läheb vaja umbes 3x3 minutit.Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-1160793285740343062011-11-01T02:34:00.001-07:002011-11-01T04:21:44.878-07:00Uus projekt!Ilusat RV veganite päeva kõigile!<br />Jah, seda ei ole mina välja mõelnud, see on tegelik sündmus. Kui keegi ei usu, siis vaadake 1. novembri "Ringvaadet", isegi Sandra räägib seda. :)<br /><br />No vot ja selle tähtsa päeva puhul otsustasingi ma oma järjekordsest kapist välja hiilida järgmise projektiga. Nimelt hakkan ma nüüd kõikidest oma uutest kokaraamatutest 10% või 10 retsepti proovima ja siin ka kajastama, enne kui ma uue raamatu endale saan. Seda siis selleks, et Kriku ikka vahel endale kirjutaks ja liiga suurt kuhja kokaraamatuid endale ei koguks. <br /><br />Selle kasulik külg võiks olla see, et nii saab Eesti vegan ülevaate, milliseid kokaraamatuid tasub üldse siin maal endale soetafa ja mida eri raamatud endast kujutavad.<br /><br />Tänase päeva puhul on minu poolt esimeseks läbitöötatavaks raamatuks PeTA's College Cookbook.<br />Raamatust endast kirjutaksin pikemalt hiljem (loe: siis kui mul järgmisel päeval ei ole ootamas ees suur kontrolltöö.)<br /><br />Küll aga ma leian, et retsept, mida ma tänase päeva puhul esimese asjana sellest raamatust veidi kirkendatult proovisin, iseloomustab seda raamatut päris edukalt.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2RkCuXn1f-cL5iVUBZ5D1i1aqsmL4OtFG14Ixim5qNeWTeOQBTAXxxx3ngVSOtJVx7xTyBj7bmUA_iQ4DD3azRUtiRfwn11dMzeVe0UZrS4pFF8gdKFUIsG9f8Qbwsdc5FFDhyz11YlE/s1600/petatoit1.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 124px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2RkCuXn1f-cL5iVUBZ5D1i1aqsmL4OtFG14Ixim5qNeWTeOQBTAXxxx3ngVSOtJVx7xTyBj7bmUA_iQ4DD3azRUtiRfwn11dMzeVe0UZrS4pFF8gdKFUIsG9f8Qbwsdc5FFDhyz11YlE/s200/petatoit1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5669984614693006770" /></a> <br /><br /><span style="font-weight:bold;">1. BREAKFAST/DESSERT PARFAIT</span><br /> 2-le<br />Vaja läheb:<br /><br />* mõnusat krõbedat vegan müslit,<br />* pool topsi maitsestamata Rainbow jogurtit,<br />* maitse järgi pruuni suhkrut ja vaniljet,<br />* 1 viilutatud banaan,<br />* peotäis meelepäraseid marju.<br /><br />Tee nii: <br /><br />* valmista maitse järgi vaniljejogurt = vanilje + maitsestamata jogurt + suhkur<br />*pane kihiti kõrvuti kahte klaasi koostisosad, näiteks müsli-jogurt-banaan-jogurt-müsli-jogurt-marjad.<br /><br />Ei, ma ei tee nalja, selline retsept oligi. Ilusat isu. :P<br /><br />KrikuKikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-51902693241420233802011-10-23T01:41:00.000-07:002011-10-23T01:42:17.229-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRhXJlTa-Ysk4fQ7tNLcwXQAwkl0N5BHGuFQRAL_NiTXxW516Wcc0vDVw-ydAiN7j5BBNlQZ4m92q6-qVmx2CLj1sBvBva2fBGCptVwqHx3bsQxSTxX9FEXeYOcr6uapjsLuthPORKIIs/s1600/ravi6.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRhXJlTa-Ysk4fQ7tNLcwXQAwkl0N5BHGuFQRAL_NiTXxW516Wcc0vDVw-ydAiN7j5BBNlQZ4m92q6-qVmx2CLj1sBvBva2fBGCptVwqHx3bsQxSTxX9FEXeYOcr6uapjsLuthPORKIIs/s320/ravi6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666605194984780594" /></a>Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-61096687368234087062011-01-08T13:14:00.000-08:002011-01-08T13:25:07.195-08:00Oliivivaba oliiviciabatta<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixcdu8V8lz5sZJIbLrMYGC_kIkX5iZPmXMIFxk2cLGeOZ60-DndH8n1ETHb453m4bJ2Svq3Hc8ht5RWOaNSg0B3dUdiCPR8XKBtC8fZSLaqyuS5sxDkrcxGEj7htEjhVeDHQCkZ3oYrmI/s1600/ciabatta.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixcdu8V8lz5sZJIbLrMYGC_kIkX5iZPmXMIFxk2cLGeOZ60-DndH8n1ETHb453m4bJ2Svq3Hc8ht5RWOaNSg0B3dUdiCPR8XKBtC8fZSLaqyuS5sxDkrcxGEj7htEjhVeDHQCkZ3oYrmI/s320/ciabatta.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559929210672888018" /></a>Kikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-45457016264933804192010-09-23T08:06:00.000-07:002010-09-23T08:31:38.374-07:00"Kirke firmaroog"(Katu)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPgsUfgWjIxAnEofiBXKdKYzWLcjhvRUylnYG_rZ6pt3BH3rIeV-oRcedkfKqwHdM9iETG_zNK1RJ2YsESwih6kRhSdVaQyY1Px3jpi7VtA5qiFc7-XOlYD8UMr-ojjHBco51m6XdoBc/s1600/Clipboard01.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 254px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPgsUfgWjIxAnEofiBXKdKYzWLcjhvRUylnYG_rZ6pt3BH3rIeV-oRcedkfKqwHdM9iETG_zNK1RJ2YsESwih6kRhSdVaQyY1Px3jpi7VtA5qiFc7-XOlYD8UMr-ojjHBco51m6XdoBc/s320/Clipboard01.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520130616925524914" /></a><br />Käimas on Nami-Nami ja Lushi Vegan-nädal, mille raames ei saanud ka kõige kiirema nädala ajal postitamata jätta...<br />Nagu pealkirjastki aru võib saada, on tegu meie koduste ühe lemmiktoiduga, mille algne retsept jõudis meieni tänu Railile. :)<br />Tegelikult sellel muidugi täpset retsepti ei ole - ma ei saa seda hetkekski rahule jätta ja nii käib terve keetmise aja pidev timmimine - aga mingi ideeline raamistik, mida maitsmise käigus muuta saab, tuleb kribinal siia. Sulgudes on ajuti esinevad eksikülalised.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Põldoasupp</span><br /><br />potitäis, mis kaob oi-kui-ruttu...<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Suppi hüppasid:</span><br /><br />*ca liiter vett<br />*2 hakitud sibulat<br />* ca 4 küüslauguküünt<br />*tšillilaadset toodet, olenevalt sellest, mis kodus on - sweet chilli sauce, värskelt hakitut, pulbrit,...<br />(*Cayenne pipar)<br />(*puljong)<br />*Meresool<br />*must pipar<br />*2-3 loorberilehte<br />*veidi kraabitud muskaatpähklit<br />*ca 600 g tomatilaadset toodet (meil on vaeste tudengitena tavaliselt kõige odavam tomatipasta, aga võib olla ka nt purustatud tomat vms.)<br />*2 paprika jagu ribasid<br />*2 keskmise porgandi jagu viilusid<br />*veidi taimeõli<br />*paprikapulbrit<br />*pruuni suhkrut<br />*ca 1 kruus leotamata ube, konservoad sobivad ilmselt ka<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Koostisosade metamorfoos supiks toimis nii:</span><br />1.Leota üle öö ube<br />2. pane potti õli+porgand+paprika+küüslauk+sibul ja "prae" veidi aega<br />3. lisa oad, loorber, (puljong) ja vesi<br />4. lase veidi aega keeda, siis asu erinevate asjadega maitsestama. :)<br />Supp on valmis, kui maitse on mõnus ja oad-porgandid pehmed.<br /><br />Kiira, supistunud persoonKikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7475274861950481439.post-50552941705721618782010-03-10T08:07:00.000-08:002010-03-17T04:34:25.876-07:00Kerge kompotipuuvilja-kohupiimakook<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2wdDfZZt3d0brXkP8-dt5x5uSl3HmtO8xpesph_zsRYzW3o5xLKPYpSGXwIRB5wBucE0475JUwWU0tqV4u83N4J7Ha6-uNP7VIq1M0WvLPc3pX1zyXtcsHstOy3iXcAX5yGsndS9LtsA/s1600-h/blogi1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2wdDfZZt3d0brXkP8-dt5x5uSl3HmtO8xpesph_zsRYzW3o5xLKPYpSGXwIRB5wBucE0475JUwWU0tqV4u83N4J7Ha6-uNP7VIq1M0WvLPc3pX1zyXtcsHstOy3iXcAX5yGsndS9LtsA/s320/blogi1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449299866724328418" /></a><br /><span style="font-style:italic;">See kook sai küpsetatud Kadi ema jagatud retseptist ("Pereköök", aprill 2001) innustatuna - tema sõnul pidi olema väga hea ja kerge (loe: mitte nii palju kaloreid sisaldav kui keskmine hõrgutis) koogiga - Katu järelsünnipäevaks Isamaale pühendatud tordi asemel. Hoolimata sellest, et ma veidi retsepti enda jaoks mugandasin, tuli ikkagi täitsa hea, eriti minu meelest, kes traditsioonilisi torte/kooke "väga" ei armasta. Tanelile ka väga meeldis, muide.</span><br /><span style="font-weight:bold;"><br />Segusse suundusid:</span><br />¤100 g suhkrut<br />¤Suur purk virsikuid (ca 500 g) ja keskmine purk troopilisi puuvilju (ca 340 g)<br />¤3 muna<br />¤500 g kohupiima (nt 250g ricottat ja 250g tavalist kohupiima)<br />¤tunde järgi keefirit<br />¤veidi riivitud sidrunikoort<br />¤75 g (kui keegi ei tea, siis see 1,25 dl)<br />¤veidi üle 1 tl küpsetuspulbrit<br /><span style="font-weight:bold;"><br />Koostisosadest koogi saamine käis nii:</span><br /><br />1.Nõrutatud ja KUIVATATUD (viimane kuulus lolluste hulka, mida ma ei teinud ja mille tõttu kook keskelt veidi vedel sai, toim.)puuviljad vajadusel tükeldada.<br />2. Toasoe või + suhkur + munad + kohupiim + keefir + sidrunikoor=ühtlane segu<br />3. Küpsetuspulber+manna=kuivainetesegu<br />4. Segud seguks. <br />5. Segude segu + puuviljad =Taigen<br />6.Taigen MÄÄRITUD ja MANNATATUD vormi (d=26 cm) ja ahju 1tunniks 175 C juures.<br /><br />Nii lihtne oligi :)!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Järgmine kord </span>tahaks oma puuviljaviga parandada ja teha kooki ainult virsikutega (muide, Rimis on head suured ja odavad purgid virsikuid - poole odavam variant kui minu Comarketi oma) ning kunagi hiljem kirssidega. Rohkem plaane selle koogiga hetkel ei olegi, küll jõuab tekkida. <br /><br /><span style="font-weight:bold;">Järgmisena tulemas:</span> Täisterajahuga suur porgandipirukas.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEistNqt5GiPFq-ewIC6bCrIw_cnvhuWWOGSM3cACg1PkfjWo1nFVXBPsOUoZB3y-jDEKJ17k0ezo_M_ecF4gyuiNi60IvshgoNewcUgx8qJqnQSY4rLs0QcACFB3hNR_TAKDabs0-M26Sk/s1600-h/blogi2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 263px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEistNqt5GiPFq-ewIC6bCrIw_cnvhuWWOGSM3cACg1PkfjWo1nFVXBPsOUoZB3y-jDEKJ17k0ezo_M_ecF4gyuiNi60IvshgoNewcUgx8qJqnQSY4rLs0QcACFB3hNR_TAKDabs0-M26Sk/s320/blogi2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449306018807841618" /></a><br /><br />Kiira, potentsiaalne kokandusvasikasKikuhttp://www.blogger.com/profile/15790993283796115982noreply@blogger.com2