IDEED: põnevad pannkoogid

1. Armastaennast Kätlini pannkoogid
See on lihtsalt kõige ekstraordinaarsem, põnevam ja tervislikum pannkoogiretsept, mida ma kunagi lugenud olen! Kes oleks kunagi saanud pannkooke, mis oleks tehtud hirsist. Nii äge!
Eeltööna tuleb ainult hirss ja datlid likku panna.
 Pooliku kookose asendan ilmselt kookoshelvestega, sest neid mul kodus ilmselt ikka on!
Vaja lähebki kookoshelbeid, linaseemneid, datleid ja soola.

IDEED: pirukad

1. Seene-kapsapirukad

Ma olen suhteliselt kindel, et selle retsepti leidsin ma sellisel ajahetkel, mil mul oli kangesti vaja suvikõrvitsatest lahti saada.

See ei ole täiesti vegan retsept, nii et tuleb teha paar asendust:
1.pärmi-lehttaigna asemel tuleks võtta mõni tavaline vegan lehttaigen, näiteks Pagaripoiste oma;
2. hapukoore asendaksin sojasalatikastme vmt-ga ja
3. või asemele tuleks mõni vegan margariin.

Kodus peakski selle retsepti jaoks olemas olema mahedamaid söögiseeni, kapsast, suvikõrvitsat, lehttainast, sibulat, muskaatpähklit, soja salatikastet, margariini ja tšillilaadset toodet.

IDEED: makaroniroad

1. Parim ülilihtne mac'n'cheese

Nimi ütleb kõik ära! Korduvalt proovitud ja iga kord on nii-nii hea. Minu meelest on selle retsepti eeliseks ka see, et juust on tehtud köögiviljadest-pähklitest, mis muudab ju ometigi selle toidu natukenegi tervislikumaks.

Lisaks makaronidele on koju vaja osta porgandit, dijon sinepit, kartulit, india pähkleid, saia, margariini, sibulat, küüslauku, sidrunimahla, cayenne'i ja paprikapulbrit.

IDEED: tofu

1. Grillitud seesamine tofu
Kui ma paar aastat tagasi seda retsepti esimest korda nägin, seostus see millegi eriti heaga, mida Jüri on oma reisidelt kaasa toonud. Kuigi ma enam ei mäleta, mis see ülihea asi oli või kus Jüri üldse käis, arvan ma siiski, et varem või hiljem tuleb see retsepti katsetada.
Tšilliõli asendaks ma ilmselt meeldeldi tšillipulbri ja vastava koguse mingi toiduõliga.
Lisaks tofule on vaja hankida ka sojakastet, punast veini, riisiäädikat, seesamiõli, oliiviõli, küüslauku, tšillipulbrit, rohelist sibulat.

IDEED: Nädalamenüüd

Siia tulevad erinevad soovitused terve nädala veganmenüüdest.

Kapten on rääkinud.

1. Oprah kolme nädala veganmenüüd

Pärit sellest ajast, kui Oprah katsetas kuu aega (?) vegan olemist. 

http://www.oprah.com/food/Three-Week-Vegan-Menu-Plan

IDEED: karrrrrid

1. Roheline karri seente ja köögiviljadega

Retsept on pärit heatoit.com leheküljelt ja jäi mulle ilmselt silma oma lihtsusega ja võimalusega kasutada kusagil rohelist karrit.

Kuna retsept ei ole koostatud vegani poolt, siis on sellesse ära eksinud kalakaste. Googeldades leidsin kalata kalakastme tegemiseks sellise retsepti: http://www.thekitchn.com/recipe-vegan-fish-sauce-130535 , mille jaoks läheb vaja ainult wakame vetikat, küüslauku, sojakastet, misot ja piprateri(?).

Koju on vaja soetada ainult rohelist karripastat, seeni, suvikõrvitsat, paprikat (või teisi köögivilju), kookospiima, laimi ja tšillit.

IDEED: võileivakatted

1.Päevalillepasteet

Selle retsepti leidsin oma vana arvuti iidsetest bookmark'dest ja see peaks selgelt ära näitama, mis peaks selgelt ära näitama, miks ma seda IDEEDe rubriiki siia tegema hakkasin. ;)
Retsept on pärit From SAD to RAW lehelt ja jäi silma ilmselt huvitava alternatiivina seene- ja kikerhernepasteedile. Ühtlasi aitab see retsept aitab kaasa seemnete tarbimisele sellel osal kuust, kus tuleb päevalilleseemneid koos seesamiseemnetega mugida.

Retsepti eeltööna tuleb panna päevalilleseemned kaheksaks tunniks likku.
Osta on vaja päevalilleseemneid, sidrunit, kevadsibulat vmt, seesamiseemneid (või tahhiinit), peterselli, punast sibulat, küüslauku.

NOTE TO SELF: alusta väiksemate kogustega, näiteks 1/4 retseptis toodust.

2.Ingverdatud päevalillepasteet

Kas ma üldse pean mainima, et ka selle retsepti leidsin ülalmainitud bookmark'de kollektsioonist?!
Igal juhul on mul tunne, et nende retseptide kogumise ajal olin ma parasjagu toortoiduhuvilisem, sest  ka see on koostatud toortoidu koka poolt.

Selle pasteedi ettevalmistus nõuab eeltoodust vähem aega - seemneid tuleb leotada vaid 30 minutit.
Koju on vaja tassida päevalilleseemneid, sellerit, tilli, sidrunit, ingverit, küüslauku, peterselli.